ECOMMERCE per la vendita online di prodotti enogastronomici
Il Surbir è un piatto tipico della tradizione reggiana. E’ la fumante tazzona di cappelletti in brodo di cappone arricchita da Parmigiano Reggiano e un bicchiere di lambrusco: cibo per gli Dei, e per i contadini.
Da oggi Surbir è anche un progetto di commercio elettronico grazie al quale è possibile acquistare i prodotti tipici del nostro territorio direttamente dai produttori agricoli.
La selezione include: Parmigiano-Reggiano, aceto balsamico tradizionale, condimenti, pasta artigianale, vino e altro .
L’utilizzo del commercio elettronico consente la disintermediazione nel rapporto fra produttore e consumatore, che possono così trovarsi in contatto diretto senza una lunga catena di intermediari. L’approccio favorisce in particolare le piccole aziende agricole, che attraverso Surbir.it vendono i propri prodotti ad un pubblico internazionale potendo avvalersi di un’organizzazione che risolve i problemi pratici, fra cui quelli logistici e attinenti la conservazione delle caratteristiche organolettiche.
Trattandosi di un’impresa il cui canale di vendita è unicamente online. il web è stato sfruttato anche per l’approfondimento di alcune dimensioni del business, fra cui:
1. Domanda e target. Il web mette a disposizione strumenti per misurare la domanda e il suo andamento tendenziale. Nel caso di Surbir.it gli esperti di Arscolor Interactive hanno eseguito un’analisi della comportamento dei potenziali clienti nei differenti paesi e composizione del bisogno.
2. Benchmarking del mercato. Surbir.it si rivolge ad un target online, pertanto sono stati considerati esclusivamente i competitor presenti in rete la cui proposta è stata accuratamente valutata al fine di migliorare la qualità dell’offerta di Surbir.it e allinearla con le “best practice”.
Comunicazione
Per promuovere la bottega online si è scelto di utilizzare prevalentemente strumenti di web marketing. Nell’immediato si è privilegiato il pay per click che offre ottimi risultati nel breve termine e permette di cogliere l’opportunità del periodo natalizio.
Successivamente si lavorerà sul posizionamento organico del sito internet (SEO) , affiliation marketing e strategie di digital-pr, fra cui la creazione di una community che darà voce agli attori della filiera emiliano romagnola (www.emiliabyfood.it).
Il grafico mostra l'aumento degli utenti di SURBIR.IT ottenuto applicando tecniche di search engine marketing (seo e ppc).
Tecnologia
Il sito internet www.surbir.it prevede l’integrazione di differenti tecnologie web che rendono possibile sia le funzioni di ebusiness (catalogo, acquisto e transazioni) che le funzioni per gestire le relazioni e il dialogo con l’utente. La sicurezza dei dati e dei pagamenti è garantita dall’utilizzo di una tecnologia Secure Visa/MC PCI compliant solution, che adempie ai più severi requisiti di sicurezza informatica.